Parure lettino neonata

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Ho ricamato questo completo da culla per la nascita di Benedetta, la mia quarta nipotina

Copertina con roselline  a punto vapore

lenzuolino rosa con le stesse roselline della copertna

Centro tavola

Questa è una delle prime tovagliette da tè che ho realizzato, ora fa bella mostra di se' in Spagna!

 il centro è ricamato con la tecnica del Chiaramonte Gulfi (ero al  mio  primo esperimento di questa tecnica) bordato  a punto antico

il bordo esterno, alto, è formato da due diverse sfilature che determinano un angolo "importante"....ora non so se avrei la costanza per affrontare un lavoro del genere!!!...

Caponata a modo mio

Ragazzi! oggi mi sento un.... pochino meglio e ho deciso di fare per domani una  ricetta sperimentata già da un po' e ormai entrata a far parte delle pietre miliari di casa mia

CAPONATA AL FORNO a modo mio

ecco gli ingredienti:

-abbondante cipolla

-zucchine

-peperoni

-melanzane

-sedano

-capperi

-pomodoro fresco o pelati in scatola o passata

- sale e pepe

- aceto e zucchero

Tagliamo a fettine non molto fini le cipolle, a tocchetti le altre verdure e le mettiamo in una teglia su carta forno oliata saliamo e pepiamo, uniamo il pomodoro e mescoliamo bene.

NON aggiungiamo altro liquido!!!

                                                                                                                                                             

Inforniamo ventilato a 180° e mescoliamo la prima volta dopo 15'. A metà cottura aggiungiamo i capperi. Continuiamo a mescolare regolarmente fino a cottura ultimata.

Per chi non ama l'agrodolce la ricetta finisce qui...per chi invece vuole il gusto della caponata classica dovrà, a fine cottura,  aggiungere  aceto e zucchero a piacere, mescolare bene e lasciare nel forno acceso per altri 5 minuti.

caponata appena sfornata!